秋属金,燥气当令,天气转凉,阳气渐收。中医认为脾胃为后天之本港股投资入口平台,气血生化之源。《素问·灵兰秘典论》云“脾胃者,仓廪之官,五味出焉”。秋燥伤肺津,肺金过旺可制约肝木,肝失疏泄则脾运受碍;寒凉饮食又伤中阳。秋季养脾胃,需润燥、健脾、温中并举。
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饮食宜减辛增酸,少寒凉,忌燥热。性味甘平或甘温之品较为合适,如山药、小米、南瓜、栗子、大枣、莲子、芡实、茯苓、白扁豆。山药补脾养胃、生津益肺;小米和中益肾;南瓜温中益气;栗子养胃健脾、补肾强筋。四神汤以山药、莲子、茯苓、芡实组成,可健脾祛湿,秋雨湿重时尤宜。
胃阴不足者,常见口干、饥不欲食、大便干,可选银耳、百合、莲藕、梨、蜂蜜、芝麻,煮羹或熬粥,润燥养胃。莲藕生用清热生津,熟用健脾开胃。银耳百合羹滋阴润肺、益胃生津,适合秋燥明显者。梨可生津润燥,蒸熟后寒性减弱,脾胃虚寒者亦可少量食用。

脾胃虚寒者,多见畏寒、腹胀、便溏,宜温补,可选牛肉、鲫鱼、鸡肉、生姜、大枣、桂圆,煮汤或熬粥。小米南瓜粥、山药排骨汤、栗子大枣粥、鲫鱼豆腐汤皆较平和。西瓜、冷饮、生鱼片等寒凉之物当少食,辣椒、花椒、烧烤、烈酒亦应节制。可佐陈皮、山楂、萝卜理气消食,防止滋腻碍胃。
秋补不宜峻补。脾胃虚弱者骤食肥甘厚味,易生痰湿。宜清补、平补,循序渐进。晨起可饮温粥,晚餐少食,饭后缓行。情志保持安宁,肝气条达则脾运自健。穴位可按揉足三里、中脘、脾俞,帮助健运脾胃。
秋季养脾胃,重在润燥不腻、温中不燥、健脾不滞。食物选择因人而异,阳虚者温补港股投资入口平台,阴虚者滋润,湿重者淡渗。若症状明显,应请中医师辨证调治。
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